Carabineros & Foie?

Superando a la Madre-Naturaleza... Carabineros con Foie Los "Carabineros con Foie" que preparan y sirven en La Trastienda son deliciosos. La primera vez que pedimos Carabineros y que nos propusieron esa opción; el tomarlos a la plancha y con foie, no me resultó una idea demasiado atractiva. Se trataba de unir foie con marisco, mar … Sigue leyendo Carabineros & Foie?

Con el chef Manuel Reyes González

Otro año más hemos tenido la suerte de poder disfrutar entre amigos y en un entorno paradisíaco de uno de los deliciosos menús preparados por el joven cheff Manuel Reyes González. con tan solo 25 años, tiene ya a sus espaldas una magnífica formación que sigue completando año tras año. Comenzó este extremeño a formarse … Sigue leyendo Con el chef Manuel Reyes González