Milhojas vegetal con queso de cabra caramelizado y piñones

Ingredientes: Berenjenas (de tamaño mediano) Tomate para ensalada Queso de cabra en rulos pequeños Piñones Azúcar moreno Sal gorda Flor de sal Salsa de soja Vinagre de Jerez Aceite de oliva extra virgen Miel Kennel de lentejas: Lentejas rojas Pepinillos en vinagre Tomates cherries Cebolla roja Aceite Vinagre Sal Elaboración: Cortar las berenjenas en rodajas … Sigue leyendo Milhojas vegetal con queso de cabra caramelizado y piñones

Sushi @ Palacio de Portocarrero II

Algunas fotos más del evento "Sushi" en el Palacio de Portocarrero. El resto de las fotos y toda la información podéis encontrarla en otra publicación en El Libro de Oro " Sushi @ Palacio de Portocarrero I" facebook: Palacio de Portocarrero http://www.palacioportocarrero.com Detalle de unos restos arqueológicos que corresponden a una capilla mudejar anexa al … Sigue leyendo Sushi @ Palacio de Portocarrero II

Milhojas de Foie, Patatas y Trufas / Foie, Potato and Truffle Tower…

Esta es una deliciosa receta perfecta para realizar en estas fechas navideñas. Ahora solemos recibir más y este plato es delicioso, sofisticado, elegante y fácil de hacer. Podemos prepararlo con algo de antelación y servirlo ya emplatado si lo deseamos y aliñarlo justo antes de servir. Admite diversas guarniciones, según vuestro gusto. Ahí va... Milhojas … Sigue leyendo Milhojas de Foie, Patatas y Trufas / Foie, Potato and Truffle Tower…

Naranjas Confitadas con salsa de chocolate caliente, Caramelized oranges with hot chocolate sauce

Ahora empiezan a tomar color las naranjas del huerto de Palma del Río, famosa por la excelente calidad de sus naranjas. Son las primeras de la temporada, si no contamos las calamondinas que ya hace dias que alegran la vista en el jardín. El pasado viernes di una cena para aproximadamente 45 personas. Fué cena … Sigue leyendo Naranjas Confitadas con salsa de chocolate caliente, Caramelized oranges with hot chocolate sauce

Accademia del Piacere

Cartel de una interesante actuación que tendrá lugar próximamente en Palma del Río. Accademia del Piacere presentará "Las idas y las vueltas" en el Teatro Coliseo de Palma del Río, Córdoba. Viernes 8 de Noviembre de 2013 a las 21:00 h. Director Fahmi Alghai, cantaor Árcangel y a la guitarra flamenca Miguel Ángel Cortés. Venta … Sigue leyendo Accademia del Piacere