Milhojas vegetal con queso de cabra caramelizado y piñones

Ingredientes: Berenjenas (de tamaño mediano) Tomate para ensalada Queso de cabra en rulos pequeños Piñones Azúcar moreno Sal gorda Flor de sal Salsa de soja Vinagre de Jerez Aceite de oliva extra virgen Miel Kennel de lentejas: Lentejas rojas Pepinillos en vinagre Tomates cherries Cebolla roja Aceite Vinagre Sal Elaboración: Cortar las berenjenas en rodajas … Sigue leyendo Milhojas vegetal con queso de cabra caramelizado y piñones

Milhojas de Foie, Patatas y Trufas / Foie, Potato and Truffle Tower…

Esta es una deliciosa receta perfecta para realizar en estas fechas navideñas. Ahora solemos recibir más y este plato es delicioso, sofisticado, elegante y fácil de hacer. Podemos prepararlo con algo de antelación y servirlo ya emplatado si lo deseamos y aliñarlo justo antes de servir. Admite diversas guarniciones, según vuestro gusto. Ahí va... Milhojas … Sigue leyendo Milhojas de Foie, Patatas y Trufas / Foie, Potato and Truffle Tower…

Naranjas Confitadas con salsa de chocolate caliente, Caramelized oranges with hot chocolate sauce

Ahora empiezan a tomar color las naranjas del huerto de Palma del Río, famosa por la excelente calidad de sus naranjas. Son las primeras de la temporada, si no contamos las calamondinas que ya hace dias que alegran la vista en el jardín. El pasado viernes di una cena para aproximadamente 45 personas. Fué cena … Sigue leyendo Naranjas Confitadas con salsa de chocolate caliente, Caramelized oranges with hot chocolate sauce

Accademia del Piacere

Cartel de una interesante actuación que tendrá lugar próximamente en Palma del Río. Accademia del Piacere presentará "Las idas y las vueltas" en el Teatro Coliseo de Palma del Río, Córdoba. Viernes 8 de Noviembre de 2013 a las 21:00 h. Director Fahmi Alghai, cantaor Árcangel y a la guitarra flamenca Miguel Ángel Cortés. Venta … Sigue leyendo Accademia del Piacere

Palacio de Portocarrero. New photos

Un par de fotos hechas esta semana por Fernando Portillo en el jardín del Palacio de Portocarrero. Una en color y otra en blanco y negro. No se cual de las dos me gusta más! Gracias Fernando! Hace pocos días me enseño su magnífica colección de fotografías recientes. Espero podéroslas mostrar pronto, quizás en su … Sigue leyendo Palacio de Portocarrero. New photos

Descubra el Palacio de Portocarrero

Una Joya Arquitectónica Que Vuelve A Brillar El Palacio de Portocarrero, con patios renacentistas, jardines de estilo mudéjar y sus murallas almohades del siglo XI,XII forma un conjunto monumental espectacular (catalogado como Bien de Interés Cultural B.I.C.) enclavado en el corazón de Andalucía. Resultado de años de intervención arquitectónica y artística a través de los … Sigue leyendo Descubra el Palacio de Portocarrero