Summer recipe/ Receta de temporada: Tumbet

Hoy os traigo una receta perfecta para esta época del año. Mucha verdura sana y de temporada. Este plato con variaciones me recuerda al pisto, a la Musaka, Moussaka o a la Sanfaina. Se trata del Tumbet, una receta típica de Las Islas Baleares que se elabora con patatas, pimientos, tomates y berenjenas. La receta …